Krimidinner - das Original: Der Teufel der Rennbahn

Für das Krimidinner - das Original: Der Teufel der Rennbahn reichen wir:

Traditionelles Absinth-Ritual

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Die Ermittlungen werden aufgenommen

Zu Beginn Ihrer Veranstaltung setzten wir Ihnen in der Etagere am Tisch ein:

Vegetarische Antipastispezialitäten mit in altem Balsamico marinierten Zucchini,
 Auberginen, Champignons und Paprika und gefüllten Oliven mit Mandeln,
dazu würzige Pesto- und Wasabikäsewürfel

„Dim Sum“, gemischte asiatische Gemüsesäckchen
auf Salatbouquet und einem pikanten Dip

Herzhaft gebratene Datteln im Speckmantel

Weinblätter mit Reis gefüllt Spinat-Tortillas mit geräuchertem Lachs,
Blattsalaten, Paprikastreifen und Chili-Sauce

 alles auf Schalen auf der Etagere eingesetzt!
dazu reichen wir Ihnen ofenfrisches Brötchenkonfekt sowie Baguettescheiben,
mit gesalzener Butter und einem Dattel-Dip

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Erster Verdacht

Im Anschluss setzten wir Ihnen in der Suppentasse am Tisch ein:
Vegane Cremesuppe von der roten Linse mit Kokosmilch

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Auf heißer Spur

Galadinner am Buffet präsentiert:
Warmer Buffetteil:

Mailänder Putenbrust mit Tomaten und Käse überbacken,
dazu Tomaten-Mozzarella-Sauce

Zarte Hähnchenmedaillons mit Kirschtomaten
und grünem Spargel in einer Kräutersauce

In Butterschmalz gebratene Rinderfiletstreifen Stroganoff mit Zwiebelwürfel,
Champignons und Gurkenstreifen

Mild geräucherter Nussschinken-Braten mit einer kräftigen Bratensauce


Aus der vegetarisch / veganen Küche:

Griechischer Fetakäse mit Peperoni, Chilistreifen, Paprika- und Tomatenwürfel

Feinnussige Drillinge in Olivenöl geschwenkt

Feine Tagliatelle in Butter geschwenkt

Spitzen Langkorn-Reis und schwarzer Wildreis

Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen, Möhren,
Blumenkohl und Broccoli, dazu Sauce hollandaise

Champignons herzhaft mit Zwiebeln geschmort, in Knoblauchsauce

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Es bleibt spannend

"Süsses Trio" am Tisch eingesetzt:

Panna cotta mit einem exotischen Mangotopping

Erdbeercreme aus fein pürierten Früchten
mit frischer Sahne locker aufgeschlagen

Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolade
mit Sahne aufgeschlagen

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.