Krimidinner - das Original: Die Nacht des Schreckens

Für das Krimidinner - das Original: Die Nacht des Schreckens reichen wir:

Traditionelles Absinth-Ritual

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Die Ermittlungen werden aufgenommen

Zu Beginn Ihrer Veranstaltung setzten wir Ihnen in der Etagere am Tisch ein:

Vegetarische Antipastispezialitäten mit in altem Balsamico marinierten Zucchini,
Auberginen, Champignons und Paprika und gefüllten Oliven mit Mandeln,
dazu würzige Pesto- und Wasabikäsewürfel

Vegane Falafel Bällchen an würzigem Kurkuma Dip

Hummus Kanapee mit Gurkentaler, Rosinen und Mandelsplitter

Steaktranche auf Knoblauchbaguette mit frischem Rucola, Schmorgemüse

und Olivenöl

Wraps mit Thunfisch, Blattsalaten und Joghurtdressing


alles auf Schalen auf der Etagere eingesetzt!
dazu reichen wir Ihnen ofenfrisches Brötchenkonfekt
sowie Baguettescheiben, mit gesalzener Butter und einem Tomate-Basilikum-Dip

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Erster Verdacht

Im Anschluss setzten wir Ihnen in der Suppentasse am Tisch ein:
Vegane Möhren Ingwersuppe

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Auf heißer Spur

Galadinner am Buffet präsentiert:
Warmer Buffetteil:

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons und
Zwiebelwürfeln in einer eleganten Riesling-Rahmsauce

Schmorbäckchen vom Duroc Schwein in Preiselbeersauce

Mailänder Putenbrust mit Tomaten und Käse überbacken

Herzhafter Spanferkelrücken mit würziger Altbiersauce


Aus der veganen Küche:

Süßkartoffelgnocchi in herzhafter Paprikarahmsauce mit Babyspinat, Gartenkräutern und Haselnuss-Crunch

Pastinaken-Kartoffelschnee

Feinnussige Rosmarinkartoffeln in Olivenöl geschwenkt

In Butter geschwenkte Eierspätzle

Gedünsteter Kohlrabi in frischem Rahm mit Butter und Lorbeeren verfeinert

Farbenfrohe Gemüsevariation mit Romanesco,
Rustica-Möhren und Speckbohnen, dazu Sauce hollandaise

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Es bleibt spannend

"Süsses Trio" am Tisch eingesetzt:

Panna Cotta mit Birnencoulis

Mascarpone-Quark mit Eierlikör
und einem erfrischenden Waldfrüchtetopping

Haselnusscreme aus Levantiner Nüssen

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.